『情境物語』清明節要做的四種事

『情境物語』    清明節要做的四種事



一、掃墓:墳墓可說是祖先所住的房子，因此掃墓便成了子孫對祖先崇敬的方式。

掃墓可分為修整墓園、祭祖及壓紙三個步驟。

修整墓園的工作，主要是清掃墓地，鏟除雜草的樹根，修復墳墓損壞的部份，或者重新描寫墓碑的字跡，使其

煥然一新。

清掃墓園後便開始祭祖，以牲禮或菜碗先祭拜墳墓的守護神---后土，再燒香祭拜祖先墳墓。

一般清明掃墓可以分成兩種儀式:（一）掛紙（二）培墓

掛紙又稱「壓紙」，是先把生長在祖先墳墓上的野草樹根，用鋤頭或鐮刀整理清除，再將長方形的的黃白紙，

或紅黃藍白黑的 五色紙，用石頭或磚塊壓在墓碑、墓頭及墓旁的「后土」上，表示子孫已祭拜祖墳，而且也

表示這個墳是有後嗣的，否則很容易被人誤以為是無主的孤墳，而受到破壞。

又因為壓紙也稱「掛錢」，所以也有供祖先花用的意思。此外，傳統的客家人掛紙 時比較慎重，會先用鋤頭

挖一塊綠色的草皮，並把帶來一疊滴有雞血的黃紙，用草皮壓在墳上，然後在墳地四周擺上十二張銀 紙，除

了掛墓紙的目的外，還有血祭的象徵。

培墓也就是「掃墓」，又叫墓祭、祭掃或上墳，就是修墓與祭拜。一般人相信，祖先的墳墓和後代子孫的興衰

有很大的關連。

因此，富有的人家年年「培墓」，而一般的人家，除了吉凶葬的前三年要「培墓」外，其他則視情況而定。

「培墓」的時間大 多在清明節前夕，將墳上的雜草清除，再加以培土整修，如果墓碑上的字體模糊不清，就

必須用銀硃重新加以描寫，使其煥然一新。

祖墳整修完畢後，開始祭拜。祭拜時，在墓前供奉牲禮(三牲或五牲) 、刈金、壽金、燭等、或十二道菜蔬(如

韭菜、魷魚、春干、甜菜、甜芋、肉脯、蒿菜，蓮子、棗子、竹筍、豬腸、苜頭)和粿類(紅龜粿、鼠麴粿或草

仔粿)及刈金、銀紙、往生錢、燭等；若是新墳，則必須供奉五牲(如豬頭、雞、鴨蛋、麵粿、紅龜粿)，祭品

擺好後，點香向后土(墳墓的守護神)祭拜， 婦人要在新墳前哭號，禮拜完畢，先燒刈金、壽金給后土，再燒

銀紙等給祖靈，紙錢燒完後，在紙灰上灑酒(稱為奠酒)，最後 燃放鞭炮。

在收供品離開前，要將雞蛋、鴨蛋在墓碑上打碎，將蛋殼丟在墳上，象徵「脫殼」或「蟬蛻」，表示新陳代謝

，有 更新的意思。

從前，還有將紅龜粿、麵粿分給當地的小孩子吃的習俗，稱為「揖墓粿」(又稱乞墓粿、印墓粿)，象徵「祖德

流芳」。

臺灣民間習俗若是家有長子如娶媳婦、添丁生子或置產等，一定要培墓，以前在培墓時都要點「姓氏燈」，祭

拜之前，在墓前燃燭祭祀後，不要熄火，將它小心的放在燈罩內，沿途不可使其熄滅，一到家裡，立刻把燈放

在祖先的靈桌前，相傳這種小燈，具有「添丁發財」的含義，如果在回家途中一路不熄，就表示子孫繁茂的吉

祥徵兆。現在一般的掃墓方式已經較以前簡化，大都以鮮花水果為祭品，，上香鞠躬，禮節簡單隆重。

二、中樞祭典:每年的清明節，總統會率領政府官員到已故元首的靈寢前祭拜，表達人民對他們的懷念與敬意

。同時為紀念始祖黃帝之功績，也會 在清明節這一天舉行遙祭黃陵的典禮，中央由總統主祭或派大員代表主

祭，奏樂、獻花、上香，典禮簡單隆重。


三、吃墓粿、發粿、草仔粿、潤餅:墓粿是祭掃墳墓用的粿類，一般以紅龜粿、發粿及草仔粿為多。紅龜粿常

用於祭神，粿皮由糯米製成，通常會將紅龜粿皮染紅，以模具印上桃型或龜型的圖樣，皮內包有紅豆沙或花生

粉製成的餡，是最普通的粿，應用場合也最廣。

發粿又稱發糕，主要是用蓬萊米碾成米漿，壓乾水份，打成糊狀再加入發粉，蒸三、四個鐘頭製成的。

發粿用來象徵發財，蒸得是 否夠「發」，就顯得特別重要，民間判斷發粿發的好壞，主要看其表面的隆起、

龜裂，龜裂得愈深，表示愈發。

草仔粿，也是祭神常見的祭品，最大的特徵是粿皮摻有鼠麴草揉製而成，內餡有甜與鹹兩種味道。
潤餅，是以麵粉做成薄皮，內包豆芽菜、紅蘿蔔絲、筍絲及肉絲、豆干絲及蛋皮等，灑上花生粉及糖粉，捲成

圓筒狀即可食用，相當可口。

四、踏青
踏青起源於唐代，也叫「行青」、「探春」、「尋春」、「郊遊」。清明節正當三月春回大地、風光明媚的時

候，正是郊遊的大好時光，為了不辜負這良辰美景，所以大家帶著野餐，出行到郊外掃墓，一方面可以對先祖

表達思念。一方面也可以趁著大好春光，投入大自然的懷抱。

因為，古時的婦女平日不可隨便出遊，所以趁這個機會到郊外感受一下大自然的景色。因為古時的婦女平日不

可隨便出遊，婦女會穿著新鞋(踏青鞋)外出，所以稱為「踏青」。